Dumbarton 3006, 2000 21 jaar, 58,9%, vat 211101, 59 genummerde flessen.
Een heerlijke single grain whisky van de gesloten Dumbarton distilleerderij door 3006 whisky Jop Boer
het begin
Dumbarton begon met distilleren in 1938 en was de grootste continue distilleerderij in Schotland die graan whisky produceerde. Het was ook de eerste om de suprematie van de Coffey ketel uit te dagen door het installeren van roestvrij stalen kolommen in Amerikaanse stijl. Deze ‘ononderbroken distillatie-eenheid’ had het vermogen om zowel drinkbaar graandestillaat als neutraal distillaat te produceren, maar kon alleen maïs verwerken.
Terwijl Dumbarton graanwhisky produceerde voor de blend van de Ballantine, begon Inverleven, die in hetzelfde jaar werd geopend, malt whisky te produceren. In 1956 werd nog een derde Lomond ketel toegevoegd met een bijgevoegde rectificatiekolom ontworpen om verschillende stijlen van destillaat te produceren. Ofschoon deze ketel Interleven’s distlillatie systeem gebruikte was het technisch gesproken als een separate distilleerderij genaamd Lomond. Men ontmantelde de Lomond in 1985 en die verhuisde naar Islay’s Bruichladdich om daar botanistische gin te produceren.
het einde
In 1988 kocht Allied Lyons het bedrijf Hiram Walker en zo kwam dit voor de eerste keer in Brits eigendom. Drie jaar later ging de Inverleven-distilleerderij in de mottenballen, net als Dumbartin in 2002. De gebouwen zijn inmiddels gesloopt om plaats te maken voor nieuwe woningbouw, inclusief de al lang bestaande, iconische rode toren.
de Schotse wacht
Geen enkel verslag van de geschiedenis van Dumbarton zou compleet zijn zonder melding te maken van de ‘Scotch Watch’. Een honderdtal Chinese witte ganzen, geïntroduceerd door Hiram Walker in 1959 om de whisky-voorraden van Dumbarton te beschermen tegen indringers. De vogels werden iets van een toeristische attractie en werden zelfs gebruiktin advertenties van de blend van Ballantine. Toen Dumbarton in 2002 eindelijk sloot, bleven de ganzen achter. Tien jaar later gingen de resterende zeven vogels eindelijk met pensioen en zijn samengevoegd met andere ganzen in Glasgow. Dumbarton 3006 Whisky, 1987 31 jaar, 53,4%, vat 25028, 139 genummerde flessen.
Prachte zeer smaakvolle oude graan whisky!
There are no reviews yet.