Your Cart

Your cart is currently empty

Dumbarton


In 1936 kocht de Canadese distilleerder Hiram Walker-Gooderham and Worts de opmerkelijke blender George Ballantine & Sons, waardoor het aanzienlijke voorraden rijpe whisky en een gevestigd merk (Ballantine's) kreeg, maar geen distilleerderijen. Het had Glenburgie al in 1930 overgenomen en Miltonduff ook in 1936, maar het ontbrak aan een betrouwbare bron van graanwhisky. Het jaar daarop richtte het Hiram Walker (Schotland) op om toezicht te houden op zijn nieuwe Schotse activiteiten, en om een ​​nieuw graan- en moutdistilleerderijcomplex te bouwen op de oude MacMillan-scheepswerf aan de oevers van de rivier de Leven, die als hoofdkwartier van de groep zou dienen. Toen Dumbarton in 1938 begon met distilleren, was het de grootste continue distilleerderij in Schotland die graanwhisky produceerde. Het was ook de eerste die de suprematie van de Coffey-still uitdaagde door roestvrijstalen kolommen in Amerikaanse stijl te installeren, gebouwd door Vulcan Copper & Supply Co. uit Cincinnati. De ‘continuous distilling unit’ had de mogelijkheid om zowel drinkbare grain-spirit als neutrale grain-spirit te produceren, maar kon alleen maïs verwerken. Terwijl Dumbarton graanwhisky produceerde voor de Ballantine's blend, begon Inverleven, dat in hetzelfde jaar opende, malt whisky te produceren. In 1956 werd een derde Lomond still toegevoegd met een aangehechte rectificatiekolom ontworpen om verschillende stijlen van geest te produceren. Terwijl de nog steeds gebruikte Inverleven's wash still, spirit receiver en low wine en schijnoplader, werd het technisch geclassificeerd als een aparte distilleerderij genaamd Lomond. Het werd in 1985 buiten gebruik gesteld, hoewel het nog steeds werd geborgen door Islay's Bruichladdich om zijn Botanist gin te produceren. In 1988 werd Hiram Walker verkocht aan Allied Lyons, en zo kwam Dumbarton voor het eerst in Brits eigendom. Drie jaar later legde Allied de Inverleven-distilleerderij stil en in 2002 volgde Dumbarton zelf zijn voorbeeld. De gebouwen zijn sindsdien gesloopt om plaats te maken voor een nieuwe woningbouw, inclusief de al lang bestaande, iconische rode toren van de site. Geen enkel verslag van de geschiedenis van Dumbarton zou compleet zijn zonder de 'Scotch Watch' te noemen, een 100 man sterke groep Chinese witte ganzen die in 1959 door Hiram Walker werd geïntroduceerd om de whiskyvoorraden van Dumbarton te beschermen tegen indringers. De vogels werden een soort toeristische attractie en werden zelfs gebruikt om reclame te maken voor de blend van Ballantine. Toen Dumbarton in 2002 definitief sloot, bleven de ganzen zitten, hoewel 10 jaar later de resterende zeven vogels eindelijk met pensioen gingen en bij een bestaande kudde in Glasgow Green werden ondergebracht.
Hide Filters Show Filters
Geen producten gevonden die aan je zoekcriteria voldoen.