Your Cart
Total:
445,00
View Cart Checkout

Isle of Jura


De geschiedenis

Jura is een heel speciale plaats - het is waarschijnlijk het enige eiland ter wereld waar meer whiskyvaten zijn dan de menselijke bevolking. De distilleerderij Isle of Jura bevindt zich in de enige stad van het eiland, Craighead. De distilleerderij heeft een geschiedenis in twee fasen, net zo als veel andere distilleerderijen. Charles Mackinlay & Company bouwde de moderne distilleerderij in 1960, met de eerste distillatie in 1963. Er was echter a veel eerder een distilleerderij op deze locatie. In 1831 verkreeg William Abercrombie de eerste licentie voor de Isle of Jura Distillery. De productie ging kort daarna van start en was een groot succes. In 1853 veranderde de distilleerderij van eigenaar en nam Norman Buchanan uit Glasgow de pacht over. In 1867 vroeg Buchanan faillissement aan en J. & K. Orr kocht de distilleerderij voor een habbekrats. In 1876 werd de licentie opnieuw overgedragen, dit keer aan James Ferguson and Sons. In 1901 raakte de familie Ferguson in conflict met de toenmalige Laird of Jura, Laird Colin Campbell. Daardoor sloten ze de distilleerderij en ontmantelden de apparatuur, die ze verkochten.

Moderne tijden

Pas in 1960 begon Charles Mackinlay & Company aan een wederopbouw en uitbreiding van de distilleerderij. Net toen de wederopbouw en uitbreiding van de distilleerderij van start ging, verwierven de nieuw gevormde Scottish & Newcastle Breweries Charles Mackinlay & Company. Ze besloten toch door te gaan met de herontwikkeling van de distilleerderij. In 1962 richtten Scottish & Newcastle Breweries Mackinlay-McPherson op voor de exploitatie van Isle of Jura. De eerste distillatie in meer dan 60 jaar vond plaats in 1963. In 1978 werd het aantal stills verdubbeld van twee naar vier en in 1985 kochten Invergordon-distilleerders de distilleerderij via een bedrijfsfusie. De distilleerderij kwam in 1993 opnieuw in andere handen. Toen nam concurrent Whyte & Mackay de Invergordon-distilleerders over. Whyte & Mackay behield de directe controle over de distilleerderij tot 2007. In dat jaar kocht United Spirits uit India Whyte & Mackay. Sinds de heropening is de distilleerderij steeds sterker geworden. Steeds nieuwe officiële bottelingen blijven uitkomen  en werd een bekroond bezoekerscentrum geopend.

De productie

De distilleerderij van Isle of Jura produceert een indrukwekkende 2,2 miljoen liter alcohol per jaar. Veel ervan wordt verkocht als single malt. Het water dat bij de productie wordt gebruikt, is afkomstig van Loch a’Bhaile Mhargaidh, dat ook op het eiland Jura ligt. Jura ligt zestig mijl van de Schotse kust, wat een andere dimensie toevoegt aan de moeilijkheid van de whiskyproductie: gebrek aan toegankelijkheid. George Orwell noemde de distilleerderij beroemd als 'onbereikbaar', in verwijzing naar hoe moeilijk het was om toegang te krijgen tot de site. Qua productieondersteuning beschikt de distilleerderij over zes roestvrijstalen washbacks en een semi-lauter mash tun De naam komt oorspronkelijk uit het Noors en betekent Eiland van de herten. Er wonen maar 190 mensen en 6000 herten.
Hide Filters Show Filters