Your Cart

Your cart is currently empty

Japanse whisky Chichibu Distillery


In 2007 startte Ichiro Akuto, de kleinzoon van de oprichters van de Hanyu Distillery, een nieuw hoofdstuk in de Japanse whiskygeschiedenis door de Chichibu distillery te bouwen. Gelegen in de prefectuur Saitama, dat ongeveer 70 km ten westen van Tokio ligt. De productie begon in februari 2008. De uitrusting omvat een kleine molen, een mash tun, wash backs gemaakt van het Japanse Mizunara eiken. Verder koperen ketels gemaakt door Forsyths of Rothes in Schotland. Er worden verschillende typen vaten gebruikt, waaronder bourbon, sherry en hogsheads. De rijping vindt plaats in een traditioneel dunnage magazijn. Alle whisky's zijn niet koud gefilterd en niet gekleurd.
Hide Filters Show Filters