Your Cart

Your cart is currently empty

Port Dundas


Glasgow's Port Dundas-distilleerderij was een mijlpaal, hoewel niet veel mensen echt wisten wat het was. Het werd gebouwd in 1811 op het hoogste punt van de stad naast de oevers van het Forth & Clyde Canal. Een andere distilleerderij, Cowlairs, werd kort daarna in gebruik genomen en in 1860 fuseerden de twee locaties - toen beide met Coffey-ketels geïnstalleerd. In 1877 was Port Dundas een van de stichtende leden van het graandistilleerdersconglomeraat DCL. Met zijn goede vervoersverbindingen en toplocatie in de stad, die de blending krachtpatser van Schotland was geworden, groeide Port Dundas uit tot de grootste distilleerderij in Schotland. In 1885 produceerden de drie Coffey- en vijfpotstills meer dan twee miljoen gallons per jaar en, in een benadering die we vandaag als innovatief zouden bestempelen, gebruikten ze 'Amerikaanse maïs', gerst en rogge. Zijn buurman, Dundashill (die zelf in 1902 in het complex zou worden opgenomen), was in die tijd de grootste pot still distilleerderij ter wereld, de twee wash stills en 10 spirit stills maakten zowel dubbel- als drievoudig gedistilleerde mout, geturfde en ongeturfd. Er was een kuiperij, gehuisvest in het voormalige Dundashill-gebouw, en een varkensstal – de varkens werden gevoerd met tocht. Het hele terrein werd bekroond door een bakstenen schoorsteen van 138 meter lang, een tijdlang de hoogste ter wereld. Twee branden aan het begin van de 20e eeuw hielden het niet lang tegen, hoewel het in de jaren zeventig aan modernisering toe was. Op dat moment nam de productie weer toe en werd er een donkere granenfabriek geïnstalleerd. In 2010 besloot de eigenaar Diageo echter om zijn graanproductie te concentreren op het enorm uitgebreide Cameronbridge. Hoewel er aanbiedingen waren van rivaliserende distilleerders om Port Dundas te kopen, strandden ze - mogelijk vanwege de mogelijke kosten van een nieuwe upgrade. In 2011 stopte de productie en werd het terrein gesloopt. Het herkenningspunt was verdwenen.
Hide Filters Show Filters