Benrinnes, The Maltman 1997 20 jaar, 53,9%, 0,7L, vat 93335 PX sherry nagerijpt, 342 flessen
Benrinnes, The Maltman 1997 20 jaar, 53,9%, 0,7L
Benrinnes is een malt whisky distilleerderij in Aberlour die de gelijknamige whisky produceert; opgericht in 1826 en tot op heden actief. Tot 2007 werd het product 3x gedistilleerd, een voor Schotland redelijk uniek proces, dat vooral in Ierland wordt gedaan.
De eerste keer dat er op deze plek whisky werd gedistilleerd was in 1826, toen er een distilleerderij door Peter McKenzie werd gebouwd. Deze werd in 1829 door een overstroming verwoest en in 1835 herbouwd onder de naam Lyne of Ruthrie in de stallen van een boerderij door John Innes.
Deze distilleerderij ging bankroet en Lyne of Ruthrie werd verkocht aan William Smith, die de naam veranderde in Benrinnes. Hij verkocht deze weer door aan David Edward, die de distilleerderij in bedrijf hield totdat zijn zoon Alexander Edward deze overnam. In 1896 werd de distilleerderij door brand beschadigd maar weer opgebouwd, gemoderniseerd en tevens van elektriciteit voorzien.
In 1922 verkocht aan John Dewar & Sons en in 1955 gemoderniseerd, waarbij de moutvloeren werden vervangen door een Saladin Box en de boerderij activiteiten werden gestaakt. In 1966 werd de distilleerderij vergroot, het aantal stills ging van 3 naar 6, die in 1970 werden omgebouwd naar interne verwarming. In 1974 Benrinnes wijzigde de distillatie naar een gedeeltelijk 3x distillatie proces en in 1984 werd er gestopt met mouten, dat vanaf die tijd wordt ingekocht en de Saladin Box werd verwijderd.
In 2007 stopte men met 3x distilleren en werd er overgestapt op een meer gebruikelijke configuratie van 2 wash stills en 4 spirit stills. Benrinnes, The Maltman 1997 20 jaar, 53,9%, 0,7L
Neus: Gebrande nootjes, geweld fruit en heerlijk eikenhout.
Smaak: Rozijnen in chocolade, gemberkoekjes en zwarte bessenjam.
Afdronk: Een lange peperige afdronk met subtiele sherrytonen en lichte rook en toffee.
There are no reviews yet.