Blair Athol Carn Mor SSC, 50%, 0,7L, sherry puncheon 303069.

48,95

Blair Athol Carn Mor SSC, 50%, 0,7L, sherry puncheon 303069.

4 op voorraad

Categorie:

Blair Athol Carn Mor SSC, 50%, 0,7L, sherry puncheon 303069.

De distilleerderij

Blair Athol is erg oud en werd opgericht in 1798 door John Stewart en Robert Robertson onder de naam ‘Aldour distilleerderij’. Het was echter niet erg succesvol en moest al snel sluiten. In 1825 is de distilleerderij vergroot en heropend door John Robertson onder de naam Blair Athol. Vlak voor de tweede wereldoorlog is de distilleerderij overgenomen door Arthur Bell & Sons. Kort daarna is de distilleerderij opnieuw in de mottenballen gezet. In 1949, toen de economie weer aantrok, is de distilleerderij gerenoveerd en heropend. Later werd Bells gekocht door Diageo en die zijn ze nog steeds de eigenaars.

De whisky

Er is slechts één officiële distilleerderij-botteling van de Blair Athol-distilleerderij, de Blair Athol 12-jarige. De omschrijving van het karakter van de distilleerderij is sterk en volumineus. De whisky’s van Blair Athol zijn meestal gerijpt in sherryvaten en daarom tamelijk zoet. Een deel van de Blair Athol komt als single malt op de markt, maar wordt dan gebotteld door onafhankelijke bottelaars. Hier proef je het ware karakter van de distilleerderij, een goede Highland malt whisky.

Het grootste deel van de whisky van de Blair Athol-distilleerderij gaat echter in de blended Scotch productie. Zoals in Bell’s blended Scotch whisky, een product van het Diageo concern. Hier worden de zoetheid en de pittigheid van de rijke Europese eikenhouten vaten als smaakmaker in de blended whisky gebruikt. De output van de distilleerderij met 4 stills is ongeveer 2,5 miljoen liter alcohol per jaar en het water komt van de Allt Dour Burn. Er zijn twee wash stills met elk 13.000 liter inhoud en 2 spirit stills met een capaciteit van ongeveer 12.000 liter. De distilleertoestellen zijn zeer peervormig zonder terugvloeikop of vernauwende stukken. Dit is belangrijk voor het ruige Highland karakter van de drank.

Vroeger kreeg Blair Athol zijn mout van de UD-mout, die tegenwoordig een van de Diageo-leveranciers is. De pakhuizen zijn plat en gemetseld met oude zware stenen; een perfecte plek voor de whisky om te rijpen in een vochtige en koele omgeving.

Blair Athol Carn Mor SSC, 50%, 0,7L, sherry puncheon 303069.

 

blairathol

Neus:        Kruidig en fris tegelijk met gepolijst koper, gekuild gras met citroengras en aardbeienzuurtjes.
Smaak:     Roomboter babbelaar met witte kruiden en geel fruit.
Afdronk:  Rijk en lekker drogend met kersengelei. Een favoriete Blair Athol

Distillery

Bottler

Regio

Smaak

, ,

There are no reviews yet.

Be the first to review “Blair Athol Carn Mor SSC, 50%, 0,7L, sherry puncheon 303069.”