Bowmore Adelphi, 1994 25jaar, 54,2%, 0,7L, sherry butt 554, 498 flessen

360,00

Bowmore Adelphi, 1994 25jaar, 54,2%, 0,7L, sherry butt 554, 498 flessen

1 op voorraad

SKU: 5060383650716 Categorie:

Bowmore Adelphi, 1994 25jaar, 54,2%, 0,7L, sherry butt 554, 498 flessen

De Bowmore distilleerderij produceert Schotse single malt whisky op het eiland Islay, ligt op de z.o. kust van Loch Indaal en is eigendom van Morrison Bowmore Distillers Ltd, een holding van de Japanse drankgigant Suntory. Tot dezelfde groep behoren Auchentoshan en Glen Garioch en verder produceert men de MacClelland’s single malt range.

De distilleerderij

De Bowmore distilleerderij werd in 1779 opgericht door een lokale koopman John P. Simson en werd daarna eigendom van de Mutter familie, die van Duitse afkomst waren. James Mutter, het hoofd van de familie, had ook belangen in de landbouw en was Vice Consul waarbij hij, via de consulaten in Glasgow het Ottomaanse Rijk, Portugal en Brazilië vertegenwoordigde. Er zijn echter geen bewijzen dat Mutter de distilleerderij van Simpson kocht. Hij introduceerde een aantal moderniseringen en liet zelfs een ijzeren stoomschip bouwen om daarmee gerst en kolen van het vasteland te halen en de whisky mee naar Glasgow te vervoeren.

In 1925 werd de stokerij gekocht door J.B. Sherriff & Co. en bleef hun eigendom tot 1950 toen Bowmore aan William Grigor & Son Ltd. werd verkocht.

Morrison

Stanley P. Morrison en James Howat stichtten Stanley P. Morrison Ltd. in 1951 en deze firma startte Morrison’s Bowmore Distillery, Ltd. in 1963 om daarmee de Bowmore Distillery over te nemen. Stanley P. Morrison stierf in 1971, en het bedrijf kwam zo in handen van Brian Morrison. De naam van het bedrijf is iets aangepast en nu is de eigenaar van de distilleerderij Morrison Bowmore Distillers Ltd., die, na de overname door de Japanse drankgigant Suntory in 1994 de uiteindelijke eigenaar is.

Bowmore koopt zoveel mogelijk gerst op Islay, maar helaas wordt niet genoeg geproduceerd. Daarom wordt er ook gerst van het vasteland gehaald. Er bestaat nog steeds een traditionele moutvloer, maar die heeft te weinig capaciteit om aan de vraag te voldoen. De gerst van het vasteland is al gemout als het op Islay aankomt.

De jaarlijkse capaciteit is 2 miljoen liter alcohol en de fermentatie gebeurt in traditionele houten washbacks, waarna het vocht via 2 wash stills naar 2 spirit stills gaat. De warmte die bij het distilleren ontstaat gebruikt men om een openbaar zwembad te verwarmen. Dit is gebouwd in een oude opslagplaats van de distilleerderij. Bowmore Adelphi, 1994 25jaar, 54,2%, 0,7L, sherry butt 554, 498 flessen

Bowmore

adelphi

Een klassieke Bowmore van top onafhankelijk bottelaar Adelphi

“Honey cured Gammon”, met geroosterde ananas, oesters, gerookte cheddar kaas, sultanas en een notenmix. Daarna Ardenner Paté met bessen, roet en zout. De afdronk is als een chocolade cake, bedekt met as

Smaak

, ,

Regio

Bottler

,

Distillery

Specials

There are no reviews yet.

Be the first to review “Bowmore Adelphi, 1994 25jaar, 54,2%, 0,7L, sherry butt 554, 498 flessen”