Dufftown A.D. Rattray, 1998 19 jaar, 53,0%, 0,7L, STR wijn vat narijping, 216 flessen.

De Dufftown distilleerderij werd in 1895 opgericht door de Dufftown-Glenlivet Company en werd in eerste instantie de Dufftown-Genlivet Distillery genoemd. In 1897, na slechts 1 jaar productie, kocht Mackenzie & Company de distilleerderij en bleef voor 40 jaar in hun bezit. In het begin van de 20e eeuw kocht Arther Bell & Sons de stokerij, waarmee een begin werd gemaakt met het gebruik van Dufftown single malt whisky in hun blend. In antwoord op de grote vraag naar hun blended whisky, werd in 1974 het aantal ketels verdubbeld van 2 naar 4, waarne er in 1979 nog 2 ketels bij kwamen. Deze uitbreidingen zorgden ervoor dat Dufftown Distillery qua productie, een van de best functionerende distilleerderijen van Schotland. In 1985 kocht United Distillers (UDV) de distilleerderij, die zo, na de overname van UDV door Diageo, ook in handen van het grootste drankenconcern van de wereld kwam.

Dufftown distillery staat verscholen tussen de bomen in de vallei van de Spey. Er werden weinig distilleerderij botteling uitgebracht, behalve de Singleton of Dufftown en de 15 jaar oude in de Flora en Fauna reeks. in de de jaren 90 kwamen er wat meer flessen op de markt en die zijn hier en daar nog wel te vinden. Ook waren er een paar onafhankelijke bottelaars die edities op de markt brachten, maar, aangezien maar 3% van de productie als single malt overblijft, is het duidelijk dat bijna de gehele productie bestemd is voor de blends van Arthur Bell & Sons Ltd. Met zo veel distilleerderijen op een kluitje in Dufftown, is het logisch dat er vaal strijd geleverd wordt om een goede waterbron.  Zo voert Dufftown distillery regelmatig strijd met Mortlach, omdat die laatste vaak heeft geprobeerd om de waterstroom uit Dufftown’s Jock’s Well om te buigen naar hun eigen distilleerderij. De vele uitbreiding van Dufftown hebben er toe geleid dat de jaarlijkse productie momenteel 5,5 miljoen liter pure alcohol is. De lauter mashtum heeft een capaciteit van 13 ton en is daarmee een van de grootste in Schotland.

Het gebouw waar de distilleerderij in staat was oorspronkelijk een oude molen, die bij oprichten door de Glenlivet-Dufftown Company werd omgebouwd. Daardoor is het gebouw in de loop der jaren veel te veel geworden, wat verdere expansie in de weg staat. Tussen 1895 en 1968 werd er nog zelf gemout, maar daarna wordt de gerst aangevoerd door een van de mout fabriek in het Diageo concern. Er staan 8 loodsen, waarin zo’n 100.000 vaten met whisky liggen te rijpen. A.D. Rattray, 1998 19 years, 53,0%, 0,7L,