Glenallachie A.D. Rattray, 2012 5 jaar, 66,2%, sherry butt
Glenallachie A.D. Rattray, 2012 5 jaar, 66,2%, sherry butt 658 flessen, veiligheidsriemen vast !!!
Glenallachie is een malt whisky distilleerderij die in 1967 te Aberlour werd opgericht, De eigenaar is Chivas Brothers, dat zelf weer een onderdeel van het Franse concern Per-Ricard is. Bijna de gehele productie van single malt whisky wordt voor de blended whisky markt gebruikt, uiteraard veel voor Chivas Brothers’ Clan Cambell blend. Slechts een enkele single malt whisky versie wordt door de distilleerderij zelf uitgebracht en verder door wat onafhankelijke bottelaars, zoals deze fles van A.D. Ratray in de cask collection.
In 1967 werd de distilleerderij gebouwd door Mackinlay McPherson en in 1985 gekocht door Invergordon Distillers, die de stokerij direct in de mottenballen zetten. In 1989 verkochten zij het bedrijf aan Campbell Distillers, die de distilleerderij weer opstartten en met twee ketels uitbreidden. Zo kwam het totaal op 2 wash- en 2 spirit stills uit. Het complex ligt aan de voet van de berg Ben Rinnes, dichtbij de Lour Burn, die de vijver op het terrein voedt, wat voor de koeling wordt gebruikt
Het water komt uit riviertjes die ontstaan op de berg Ben Rinnes en men gebruikt licht geturfde mout.
Neus: Krenten en rozijnen met een hint van gember.
Smaak: Gekonfijte vruchtencake, sinas en romige vanille.
Afdronk: Kaneel, eikenhout, geroosterde nootjes en sherry-room.