Lindores Abbey Ltd Edition, STR wine barrique, 49,4%, 0,7L

Lindores Abbey Ltd Edition, STR wine barrique, 49,4%, 0,7L

Lowlands distilleerderij uit Fife

“The Casks of Lindores” is een kleine serie van 3 bottelingen die gerijpt zijn in vaten van verschillende origine. Waar de eerste whisky afkomstig was uit een combinatie van zowel bourbon vaten, sherry vaten als STR vaten, is deze tweede “Casks of Lindores” uitsluitend afkomstig uit voormalige str wijn  vaten. In de nabije toekomst volgt nog 1 andere “Casks of Lindores” small batch bottelingen uit voormalige sherry vaten.

Meer informatie over Lindores Abbey:

Proefnotities

Neus:       houtkruiden, rood fruit met aardbeientaart en frisse kruiden met een snufje cacaopoeder
Smaak:    eerst bramen en kruisbessen met menthol en munt. Dan chocolade(ijs) met honing en chocoladetruffel met poedersuiker.
Finish:    niet te zwaar met honing, kruiden en karamel.