Secret Islay (Lagavulin) First Cask, 2008 12 jaar, 54,2%, 0,7L, Hogshead

Secret Islay (Lagavulin) First Cask, 2008 12 jaar, 54,2%, 0,7L, Hogshead

Volgens ons is dit een Lagavulin, dus vandaar de onderstaande omschrijving.

De distilleerderij

Lagavulin is een van de drie Kildalton Distilleries in het zuiden van Islay en ligt bij “Hollow by the Mill” tussen Ardbeg en Laphroaig.  Lagavulin wordt uitgesproken als La-ga-voolin en is een vertaling van het Gaelic lag a’mhuilin.

Meer informatie over Lagavulin

Proefnotities:

Neus:       Fris geel fruit met zeeschelpen. Dan meer zilte invloeden met geroosterde vis, oesters en zeewater in de zon.
Smaak:    Zoete vanille met ananas op de BBQ. Dan neem Islay over met prikkelende kruiden vermengt metzeezout en lichte invloeden van teer en lysol.
Afdronk: Pittig en peperig met lichte turf en lang verwarmen. Op en top Islay!!