Teaninich Morrison&Mackay Carn Mor Strictly Limited, 2007 10 jaar, 46,0%
Teaninich Morrison & Mackay Carn Mor Strictly Limited, 2007 10 jaar, 46,0%, 0,7L, 2x hogshead, 725 flessen.
Teaninich is een Schotse single malt whisky distilleerderij gevestigd in Alness en in 1817 gebouwd door Hugh Munro op de grond van het Teaninich kasteel. Toen de distilleerderij klaar was en zonder problemen produceerde, verkocht hij de Teaninich distilleerderij aan zijn jongere broer Luitenant Generaal John Munro. Deze officier verbleef de meesete tijd in India en daarom verhuurde hij de stokerij aan verschillende mensen, de laatste was Robert Innes Cameron. Deze nam ook aandelen in de distilleerderij en beiden renoveerden en breidden Teaninich verder uit, waarbij £ 10,000 werde geïnvesteerd. In 1904 nam Cameron, die ook aandedeln had in Benrinnes, Linkwood en Tamdhu, de Teaninich distilleerderij volledig over. Na zijn dood in 1933 werd de distilleerderij verkocht aan Scottish Malt Distillers en tussen 1939 en 1946 lag de productie, door gebrek aan gerst in de 2e wereld oorlog, volledig stil.
In 1970 werd Teaninich op grote schaal uitgebreid, waarbij een nieuw gebouw met 6 nieuwe ketels in gebruik werd genomen. Daarbij bleven de 4 oude ketels eveneens in productie. Daarna werd ook het oude gedeelte gerenoveerd; eerst nieuwe installaties voor het malen, wassen en fermenteren in 1973 en in 1975 werd een installatie toegevoegd om van het afval veevoer te kunnen maken. In 1984 werd het oude gedeelte in de mottenballen gedaan, waarna 1 jaar later dit ook gebeurde met het nieuwe gedeelte, zodat de totale productie werd stilgelegd. In 1991 begon het nieuwe deel weer met de productie en werd in 1999 het oude deel afgebroken. In 2000 werd een mash filter press geïnstalleerd, wat uniek is een Schotland waar alle andere distilleerderijen mash tuns gebruiken.
In april 2013 maakte eigenaar Diageo bekend dat de stokerij gerenoveerd zal worden en dat er een nieuwe distilleerderij naast gebouwd zal worden met 16 ketels. Deze zal een andere naam krijgen en ook een ander soort whisky gaan maken.
Bijna de gehele productiw gaat in de blends van Diageo en dan voornamelijk in de Johnnie Walker Red Label. Zelf worden er geen single malt flessen op de markt gebracht, dat gebeurd alleen door enkle onafhankelijk bottelaars.
Neus: kamperfoelie en witte bloesem. Licht kruidig.
Smaak: opent kruidig met verwarmende tonen en mint.
Afdronk: levendig met mint en witte peper.
There are no reviews yet.