Tomatin A.D. Rattray, 2008 11 jaar, 56,5%, 0,7L, bourbon hogshead 2199, 237 flessen.

68,95

Tomatin A.D. Rattray, 2008 11 jaar, 56,5%, 0,7L, bourbon hogshead 2199, 237 flessen.

2 op voorraad

Artikelnummer: 5060056923024 Categorie:

Tomatin A.D. Rattray, 2008 11 jaar, 56,5%, 0,7L, bourbon hogshead 2199, 237 flessen.

The Tomatin distillery is een single malt Schotse whisky distilleerderij die ligt het dorpje Tomatin. Dit is ongeveer 25 minuten per auto ten zuiden van Inverness, in de Schotse Highlands.

Geschiedenis

Men neemt aan dat er op deze plek al in de 16e eeuw whisky werd gestookt. Dit  werd door veedrijvers direct uit de ketel gekocht. Het duurde tot 1897 voordat de distilleerderij werd opgericht met de naam Tomatin Spey Distillery Co Ltd.

In  1906 ging de stokerij bankroet maar opende in 1909 onder andere eigenaren wederom de deuren. In 1986 gingen de eigenaren failliet. De distilleerderij is overgenomen door het Japanse conglomeraat Takar Shuzo en de naam is nu Tomatin Distillery Co Ltd.

Tot 1958 werd er met slecht 2 ketels gewerkt, maar vanaf die tijd werden er steeds meer ketels toegevoegd om de productie op te kunnen voeren. Deze piekte in de jaren 70 op een jaarproductie van 12,5 miljoen liter alcohol. In 1987 werd Tomatin nog steeds als de grootste mout distilleerderij in Schotland genoemd. Sinds de 80-er jaren zijn er steeds meer ketels ontmanteld. Dit tot een jaarcapaciteit van 5 miljoen liter alcohol. Sedert 2007 produceert men ca 2,5 miljoen liter alcohol per jaar.

De whisky

Ongeveer 80 procents van de productie gaat in de blended whisky’s, zoals in hun eigen merken Antiquary en Talisman. Sinds een paar jaar probeert men de single malts whisky’s van Tomatin meer te promoten en breidt men de serie van basis bottelingen uit.In 2003 werd de 10-jarige single malt Tomatin whisky vervangen door een 12-jarige en worden er regelmatig speciale kleinschalige edities uitgebracht zoals een 32-jarige, een 40-jarige en single cask whisky’s. Sinds kort stookt men 1 week per jaar een geturfde whisky Cu Bocan genaamd. Ook weten de onafhankelijke bottelaars Tomatin te vinden. Tomatin A.D. Rattray, 2008 11 jaar, 56,5%, 0,7L, bourbon hogshead 2199, 237 flessen.

tomatin

Neus:       Vanille yoghurt, groene appel, boterbabbelaars en cacaopoeder.
Smaak:    Sinaasappelschil, honing, gebrand eikenhout en kruidnagel. Pakkend op de tong.
Afdronk: Eikenhout met tijm en oregano. Honing plakt op de tong.

 

Smaak

, ,

Regio

Bottler

Distillery

Type whisky

There are no reviews yet.

Be the first to review “Tomatin A.D. Rattray, 2008 11 jaar, 56,5%, 0,7L, bourbon hogshead 2199, 237 flessen.”