Tormore M&M Carn Mor SL, 2011 8 jaar, 46,0%, 0,7L, 2x bourbon barrel, 430 flessen.
De start
Tormore, gebouwd in 1958, was een van de eerste nieuwe distilleerderijen die gebouwd werd tijdens de naoorlogse Scotch-boom. De distillery werd ontworpen door de beroemde architect Sir Albert Richardson. Hij was een van de toonaangevende architecten van zijn tijd in Groot-Brittannië. Hij kreeg daarvoor de Royal Gold Medal for Architecture. Zijn kenmerk was een architecturale stijl die neoklassiek combineert met modernisme. Deze stijl is duidelijk zichtbaar in het ontwerp van de Tormore-distilleerderij. De traditionele stenen balkons en het koperen dak, dat geleidelijk is verweerd tot een diep-groene kleur.
De ligging
Het indrukwekkende terrein van de distilleerderij bevindt zich in het hart van Speyside. Aan de rand van het Cairngorms National Park. Een park met enkele van de hoogste bergen en de grootste inheemse bossen van Groot-Brittannië. Deze bergen geven Tormore zijn naam, het is ontleend aan het Gaelic Torra Mhòir, wat ‘de grote heuvel’ betekent.
Het water
Tormore-distilleerderij haalt zijn water uit de Achvochkie Burn. Deze stroomt ongeveer een mijl verderop langs de distilleerderij naar de rivier de Spey. Het kristalheldere water stroomt door wilde heide en veen. Verder over uitgestrekte granieten heuvels, voor het bij de distilleerderij aankomt. Deze ligt in de prachtige natuur van de Cairngorms. Men doet er alles aan om de impact op het milieu te verminderen en dat het landschap voor de komende generaties onaangetast blijft.
Tormore M&M Carn Mor SL, 2011 8 jaar, 46,0%, 0,7L, 2x bourbon barrel, 430 flessen.
Neus: Kersenvlaai met amandelen, mandarijnensaus en karamel en vijgen.
Smaak: Vanille room met later geel en rood fruit en drogende, witte kruiden.
Afdronk: Verbluffende combinatie van fruit en kruiden.
There are no reviews yet.