Your Cart

Your cart is currently empty

Mannochmore


Het begin

Scottish Malt Distillers richtte de distilleerderij van Mannochmore op in 1971. Men bouwde die naast Glenlossie. John Haig & Company Ltd beheerde de site tot 1985. Toen werd de distilleerderij in de mottenballen gezet. Tijdens deze eerste productietijd leverde Mannochmore een belangrijke bijdrage aan de blends van de Haig.

Eerste single malt botteling

In 1989 opende de distilleerderij opnieuw. Na de overname van Scottish Malt Distillers door Diageo en United Distillers, kwam de eerste officiële single malt botteling. Een 12-jarige, onder het merk  'Flora & Fauna' op de markt. In 1997 lanceerde de distilleerderij de beruchte ‘Loch Dhu’ botteling. Die kreeg een gemengde reactie vanwege de zware kunstmatige kleuring. Maar is er in geslaagd om een cult-aanhang te krijgen. In eigendom van Diageo is de distilleerderij nog steeds een bulkleverancier van malt whisky voor diverse blends.

Destillatieproces

De distilleerderij speelde ook een belangrijk rol bij enkele van de meest recente technologische ontwikkelingen in het destillatieproces. In 2012 voegde de distilleerderij een biomassabrander toe voor de residuen van de beslag. De productiecapaciteit van de distilleerderij staat op een indrukwekkende 3,2 miljoen liter. Het water dat men gebruikt bij de productie is afkomstig van de Bardon Burn, een zijrivier van de rivier Spey. De Bardon Burn levert ook water aan buurman Glenochie. In feite beheert dezelfde achtkoppige bemanning beide distilleerderijen.
Hide Filters Show Filters