Craigellachie M&M Carn Mor CoC, 2006 11 jaar, 63,5%, hogshead 900619, 245 genummerde flessen.

Craigellachie M&M Carn Mor CoC, 2006 11 jaar, 63,5%, hogshead 900619, 245 genummerde flessen. <p>De Craigellachie distilleerderij is een single malt Scotch whisky distilleeerderij in Aberlour, Banffshire vlakbij het dorp Craigellachie in het centrum van de Speyside, het grootste whisky producerende gebied van Schotland. De naam Craigellachie betekent rotsige heuvel en refereerd aan de klif die uitkijkt over de rivier de Spey tegenover de Macallan distilleerderij. Bacardi runt de distilleerderij via zijn onderneming t Dewar & Sons, die ook de distilleerderijen Royal<a title=”Royal Brackla distillery” href=”https://en.wikipedia.org/wiki/Royal_Brackla_distillery”> </a>Brackla, Aberfeldy, Aultmore en Macduff beheert. De Craigellachie distilleerderij werd in 1891 gebouwd door Craigellachie Distillery Co., een groep van blenders en kooplieden onder leiding van Alexander Edward. Twee jaar later werd het ingeschreven als LTD bedrijf en in 1896 werd het hernoemd tot de Craigellachie-Glenlivet Distillery Ltd. Gedurende de volgende jaren ging het eigendom over naar Peter Mackie (in 1916), the Distillery Company Limited (in 1927) en SMD (in 1930). De overgang naar SMD markeerde een tijdperk van stabiliteit voor Cragelllachie; alleen gedurende een  uitbreiding in 1965-1965, waarbij het aantal ketels werd verdubbeld, gebeurde er relatief weinig met en aan de distilleerderij. In 1998 werd de stokerij verkocht aan John Dewar & Sons. Gedurende de productietijd heeft de distilleerderij slechts een handvol eigen bottelingen uitgebracht. Tot op heden is de productie van de single malt primair bedoelt voor Dewar&#039;s blended whisky. In 2015, kwamen de Craigeleachie 12 en 15 op de markt als onderdeel van Dewar & Sons&#039; Last Great Malts of Scotland. Craigellachie m&m Neus:        Karamel en eikenhout met donkerrood fruit. Was dit een sherry hogshead ? Smaak:     Wauw, 65,3% geeft deze whisky veel mee. Kruiden en peper met licht geel fruit en stevige houttonen. Verdunnen is wel aan te raden als de tong nog langer mee moet. Afdronk:   Stevig in al haar facetten. Water laat de fruittonen veel meer spelen.