Mac-Talla Strata, 15 jaar onbekende Islay whisky, Morrison, 46%, 0,70L

Mac-Talla Strata, 15 jaar onbekende Islay whisky, Morrison, 46%, 0,70L

De Mac-Talla Strata 15 y.o. is als echte Islay Single Malt natuurlijk geturd, en heeft 15 jaar gerijpt in uitstekende eiken houten vaten. De diep gouden kleur komt uit het actieve hout van de ex-bourbon en ex-sherry vaten waarin de whisky al die jaren heeft gerijpt. Deze whisky is rijk en uitgebalanceerd na de 15 lange jaren in de vaten. Complex en gelaagd als de rotsformaties (Strata) langs de woeste kust rond het eiland Islay.

Dit zou volgens ons heel goed een Bowmore kunnen zijn:

De Bowmore distilleerderij produceert Schotse single malt whisky op het eiland Islay aan de z.o. kust van Loch Indaal. Het is eigendom van Morrison Bowmore Distillers Ltd. Dit is een holding van de Japanse drankgigant Suntory. Tot dezelfde groep behoren Auchentoshan en Glen Garioch. Ook produceert men de MacClelland’s single malt range.

Meer informatie over Bowmore Distillery

Proefnotities:

Neus:       Gerookte gerst met rijk gestoofd fruit en kokkels en mosselen.
Smaak:    In sherry gedrenkt rood fruit met kruiden als anijs, nootmuskaat, kaneel en kruidnagel. Heerlijke subtiele rook en zilte zee invloeden maken deze whisky nog rijker van smaak.
Afdronk: De rijke smaken zetten door in de afdronk, waarbij de combinatie van rijk fruit en zoute zee invloeden blijven verwennen.