Bunnahabhain TCWC EXM, 2007 10 jaar, 51,5%, 0,7L,refill sherry hogshead 3544, 282 flessen

Bunnahabhain TCWC EXM, 2007 10 jaar, 51,5%, 0,7L,refill sherry

Bunnahabhain TCWC EXM, 2007 10 jaar, 51,5%, 0,7L,refill sherry hogshead 3544, 282 flessen

Bunnahabhain Distillery – uitspraak Boon-a-havn, ligt in het noorden van het eiland Islay, ca 12 km ten noorden van Port Askaig aan de kust van de Sound of Islay. De naam Bunnahabhain is Gaelic en betekend monding van de rivier. Bij een bezoek aan de distilleerderij zie je dat de rivier iets ten noorden van de distilleerderij loopt, eveneens een prachtige plek voor een wandeling, met verschillende vergezichten van Bunnahabhain en de Paps of Jura.

Bunnahabhain Distillery werd in 1880/1881 gebouwd door een partnerschap, dat in 1882 werd voortgezet als the Islay Distillery Co., die later samen ging met Wm. Grant & Co., (Glenrothes – Glenlivet) in the Highland Distillers, de huidige eigenaar en ook de producenten van de blend “The Famous Grouse” en “Black Bottle”. The malt whisky die door Bunnahabhain geleverd wordt moet een turfgehalte van 3 p.p.m. hebben.

Bunnahabhain is een van de zachtere Islay whisky’s en de smaak is heel anders dan die van de andere Islay whisky’s.  Het water komt via kalksteen omhoog en wordt vanuit een diepe bron (Margadale Spring) omhoog gepompt, zodat er geen turf uit de bovenlagen in komt. Tegenwoordig worden er echter ook zwaar geturfde Bunna’s geproduceerd, zoals Toiteach en Margadele. De 12 jaar oude is de favoriete whisky van veel Ilich, de inwoners van Islay. Bunnahabhain TCWC EXM, 2007 10 jaar, 51,5%, 0,7L,refill sherry

Bunna

creativewhisky

Neus:       Sterk en zoet, met abrikozen en pittige bananen en braziliaanse noten
Smaak:    Vol, zacht en romig. Zoet en kruidig met appels, kaneel en donkere chocolade
Afdronk:  Lang en droog met lichte gember en tannines.