Caol Ila TIS, 2012 10 jaar, 50,0%, 0,7L, single butt
De ligging
Caol Ila is de grootste van de distilleerderijen op het eiland Islay. In 1846 gebouwd aan de geïsoleerde noordoost kust van het eiland, met uitzicht op het eiland Jura. De naam ‘Caol Ila’ betekent Sound of Islay in het Gaelic en vernoemd naar het feit dat de distilleerderij dicht bij Jura ligt.
Smaaknotities:
Neus: Houtrook met turf, zilte zee invloeden met notenkoek en frisse fruitsalade.
Smaak: Op de tong worden de smaken groter en grootser met vette rook, zeezout, en nu ook vers gemalen peper met weer dat blussende fruit.
Afdronk: Ook de afdronk heeft dit alles in zich, waarbij honing en as een mooie combi blijken te zijn
There are no reviews yet.