Old Man of Hoy (Highland Park) Blackadder, 12 jaar, 60,7%, hogshead OMH 2018-1, 352 flessen.
De distilleerderij van Highland Park staat in Kirkwall, Orkney en is de meest noordelijk gelegen distilleerderij in Schotland. Nog iets noordelijker dan de Scapa distilleerderij op hetzelfde eiland. Old Man of Hoy (Highland Park) Blackadder.
Voor meer informatie over Highland Park klik hier
Proefnotities met dank aan Serge Valentin van WhiskyFun:
We hebben door de jaren heen al een aantal zeer goede ‘Old Mans’ van Blackadder geprobeerd! Kleur: stro. Neus: Dit is duidelijk een whisky de niet voor iedereen is! Uiterst sober en kalkachtig, vol rauwe schapenwol, met ook behoorlijk wat ultrazuur citroensap, kiezels, grind, roet en inkt. Karl-Heinz Stockhausen in plaats van Céline Dion, zou ik zeggen. Met water: rubberachtige tonen, maar dat zijn heerlijke extra’s in HP. Meer binnenbanden voor fietsen.
Smaak (onverdund): begint kurkdroog, ultra citroen- en kalkachtig aan, hier wordt niemand gespaard. Dan bittere grassen die de neiging hebben om op je tong te bijten. Hoe scherp is dat! Met water: ik hou van mijn water, het doet hier wonderen. Perfecte combinatie van citroen en krijt, met veel spanning en verticaliteit. Weet je, de beste Sancerres en wat dan ook … Finish: lang en gewoon volkomen perfect. Citroen, krijt, muesli. Opmerkingen: het kost tijd en behoorlijk wat goed water, maar het is zeer de moeite waard, als je geniet van deze verticale stijlen. Bijna een Kärcher-mout, een geweldige scherpe HP.
SGP: 462-89 punten.
There are no reviews yet.